Qué aprenderás en esta clase
Hojas de costo estándar por método variable y costo estándar variable de un sachet de ketchup de un litro.
El ejercicio de esta clase
Una empresa que produce ketchup tiene pérdidas de tiempo del entorno estimadas en 5 % que aún no se pudieron eliminar, un costo de mano de obra de 180 pesos por día por obrero con una jornada de 8 horas, y presupuesta operar 480 horas máquina para una producción de 12.000 litros, con un cargo fabril variable de 0,5. Se piden las hojas de costo estándar por método variable y el costo estándar variable del sachet de un litro.
Qué se practica
Se calcula el estándar de cada factor con las holguras que admite la empresa, como las pérdidas de tiempo, y se llega al costo variable unitario. El método variable excluye el cargo fabril fijo de la hoja de costo, por lo que el costo estándar solo incluye lo que varía con el volumen.
El tema del módulo: Factores de Costo.
Un costo cambia según el nivel de actividad, según el método de costeo que se aplique y según el propósito para el que se calcule. Este módulo aborda esas tres dimensiones. Primero se arma el estado de costos de producción con sus inventarios, después se separa lo fijo de lo variable y se estudia el costo unitario, más adelante se comparan el costeo por absorción y el variable, se construyen hojas de costo estándar y se analizan las variaciones de cantidad y de precio. Por último se usan los costos para tomar decisiones, con el punto de equilibrio, la mezcla de productos y el costeo ABC.
Ideas que se usan en este tema
Un costo variable cambia en total con el volumen, pero permanece constante por unidad.
El costeo variable lleva a resultados todos los costos fijos del período, mientras que el costeo integral los incorpora al producto, por lo que el resultado puede diferir cuando hay variación de inventarios.
La contribución marginal es la diferencia entre el precio de venta y los costos variables unitarios, y sirve para cubrir los costos fijos y generar ganancia.
Errores frecuentes
Mezclar los inventarios iniciales y finales de materias primas, productos en proceso y productos terminados en un mismo renglón.
Dividir los costos fijos totales por una cantidad producida distinta de la que se está evaluando, lo que distorsiona el costo unitario.